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A culinária mexicana é famosa por seus sabores intensos e variados, decoração colorida e variedade de temperos. A comida mexicana, tem diversidade, apelos de sabores e texturas, e uma das mais ricas do mundo em proteínas, vitaminas e minerais.A parte mais nativa desse pratos tradicionais é a pimenta. Comidas como essa tendem a ser bem coloridas por causa da grande variedade de vegetais e carnes na culinária mexicana.

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